貴都最後一餐
大約兩個月前（去年 11 月 27 日），我回到家鄉山打根的時候，剛好遇上家人安排與公司的員工哥哥姐姐1一起吃的飯局，因此有幸到當地歷史悠久的貴都海鮮樓（Equatorial Seafood Restaurant）「食餐2」。
根據這個 Facebook 貼文，該餐廳於 1978 年 8 月 23 日開業，因此已有長達 47 年的歷史（我現在才知道！）。它不僅是我小時候慶祝重要節日時會去的餐廳之一，甚至也是我父母婚禮的舉辦地點，見證着我父母的成婚時刻。換句話說，它在我家庭的不同里程碑活動中扮演了重要角色。
在此餐廳呈上的菜餚，無論是大尾得嚇人的醬蒸鱈魚，沾上鮮甜千島醬的招牌豆腐，還是外皮酥脆的烤乳豬，每一道都是品質保證，讓我回味無窮，也讓饕客讚不絕口。這也是爲什麼它能夠建立口碑，並且成爲不同世代的當地人（不僅是華裔，也包括信奉基督教的卡達山族等）的共同回憶。
不過，從此文標題應該可以猜到，天下終究無不散之筵席。也許是因爲不敵人口外移，也許是老闆與廚師都想休息了，不過這家老字號餐廳已於 2025 年 12 月 25 日3正式結業（相關 Facebook 貼文；對應截圖），不禁令包括我在內的山打根社群感到惋惜。
又是一個時代的過去啊……想到小時候熟悉的事物再次消失於歷史舞台，只能說除了儘量保留歷史記錄外，也要提醒自己珍惜當下。
以下照片都是我在當天隨手拍攝的。
貴都海鮮樓的招牌。
貴都海鮮樓的經典粉紅菜單卡，上面的菜式名字皆由老闆親筆手寫。
已吃剩兩顆（笑）的經典前菜——滷花生。
火炎拼盤。
茶樹菇花腩湯。
用來熬煮茶樹菇花腩湯的肉料，有五花肉片與雞腳等，配上蒜拌黑醬油與（應該是）蠔油。爲了避免浪費，餐廳巧妙地將這些湯料另外處理、擺盤，再呈上桌。這不僅節省成本，客人也免費多吃一道菜，可說是雙贏之舉！
南乳燒豬。
貴都炒麵。
芒果布丁。這是我從小吃到大的經典飯後甜點，每次都覺得好吃！
